De origem francesa, o Chevrotin é um queijo de leite de cabra produzido na região da Alta Saboia, sendo maturado por 1 mês.
O Chevrotin é um queijo semi-duro de textura macia, suave, cor branca ou amarelo clara e casca natural. Possui um sabor levemente ácido e pronunciado, com aroma característico dos queijos de cabra.